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铜陵:【955·物美江淮】铜陵的野雀舌茶

2019-09-24 17:01:11 / 我要吐槽 查看是否已被百度收录 查看是否已被谷歌收录 查看是否已被搜狗收录 查看是否已被360收录
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野雀舌茶是安徽省铜陵市铜陵县的特产,属绿茶类。铜陵野雀舌茶外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鲜爽、汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮,深得人们的青睐。

野雀舌在明末至清末年间就有生产,产自铜官山和东乡、西乡等山区。根据记载,野雀舌的制茶方法主要是以生叶用火烘焙,因其所产甚少,年产百担,每担百元,其后野雀舌工艺逐渐失传。

1987年高级农艺师 解子桂女士创意策划了名优茶开发项目,提出新的制茶工艺设计,对历史名茶野雀舌进行恢复和研制。

1992年2月28日铜陵市农经委邀请了省内外茶叶专家对开发名优茶的可行性进行了论证,1992年4月22日及1993年4月20日野雀舌样二次送农业部茶叶质量监督检验测示中心鉴评,认定为名茶。1993年松兰茶也鉴评为名优绿茶。

野雀舌1997年注册为五松山牌,1999年2月茶名又进行注册。野雀舌茶及松兰茶1992年、1995年两次获得省级名茶并授予优质农产品称号;1992年获铜陵科技一等奖;1993年获安徽省星火四等奖;1994年荣获首届“中茶杯”一等奖;1995年二届中国农业博览会金奖;1999、2001年连续两年获得中国国际农业博览会名牌农产品。松兰茶1995年获铜陵科技进步三等奖。

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编辑/林静

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